ASSALAMUALAIKUM Karbohidrat sebagai bahan makanan pokok bersumber dari bahan nabati seperti beras,jagung,gandum,kentang dan umbi-umbian. Tersusun atas senyawa majemuk yang mengandung unsur C,H,O, dan memiliki fungsi sebagai : Karbohidrat cadangan atau simpanan yaitu sebagai sumber energi bagi tubuh(penghasil kalori) Karbohidrat struktural yaitu sebagai penyusun tubuh. Karbohidrat terdiri atas senyawa kompleks dan senyawa sederhana,yaitu : a. Monosakarida monosakarida adalah karbohidrat yang tersusun atas satu gugusan gula(gula sederhana). Monosakarida antara lain : 1.Glukosa atau dekstrosa. 2.Fruktosa. 3.Galaktosa. b. Disakarida disakarida adalah karbohidrat yang tersusun atas dua gugusan gula sederhana. Contoh : 1.Sukrosa : Zat ini terdiri atas satu molekul glukosa dan satu molekul fruktosa. 2.Maltosa : Zat ini terdiri atas dua molekul. 3.Laktosa : Zat ini terdiri atas satu molekul glukosa dan satu molekul galaktosa. c.Polisakarida polisakarida merupak...
Komentar
Posting Komentar